کاهش کلسترول بد خون با نوشيدن شير
تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۶۹۳۵۸
خبرگزاری آریا-نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که نوشیدن شیر می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد.
به گزارش خبرگزاری آریا، مطالعه جدید مبتنی بر شواهد ژنتیکی، تأثیر نوشیدن شیر بر بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 را نشان می‌دهد. بر این اساس گفته می‌شود نوشیدن شیر می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد.
نتایج یک مطالعه بزرگ روی 2 میلیون نفر نشان داد، مصرف زیاد شیر باعث افزایش سطح کلسترول نمی‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این پژوهش مشخص شد، کسانی که هر روز شیر می‌نوشیدند، سطح کلسترول بد یا LDL کمتری نسبت به افرادی که شیر نمی‌نوشیدند، داشتند.
علاوه بر این، مشخص شد مصرف بیشتر شیر با کاهش 14 درصدی خطر بیماری عروق کرونر قلب و 11 درصدی کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه بود.
این موضوع در حالی است که بر اساس باور‌های عامیانه، افزایش مصرف لبنیات پرچرب به دلیل داشتن چربی اشباع شده ممکن است اثرات منفی بر سلامت قلب و عروق داشته باشد.
با این حال، نتایج چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف شیر و محصولات لبنی کم چرب منجر به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
این مطالعه با استفاده از رویکرد ژنتیکی با نگاهی به نوع ژن لاکتاز، تأثیر مصرف شیر بر ریسک متابولیک قلبی (عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت) را بررسی کرد.
لاکتاز یک آنزیم گوارشی است که لاکتوز، قند موجود در شیر و فرآورده‌های شیر را تجزیه می‌کند.
محققان طی مطالعات خود دریافتند، افرادی که مقادیر بیشتری شیر می‌نوشند دارای تنوع ژنتیکی هستند که لاکتوز را هضم می‌کند.
پروفسور ویمال کارانی، نویسنده ارشد این مطالعه گفت: ما متوجه شدیم که در میان شرکت کنندگان با تنوع ژنتیکی که شیر بیشتری مصرف می‌کردند، سطوح پایین تری از کلسترول خوب و بد داشتند. ما همچنین دریافتیم خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب در افرادی که دارای تنوع ژنتیکی هستند، به طور قابل توجهی کمتر است.
وی افزود: همه این‌ها نشان می‌دهد که کاهش مصرف شیر ممکن است برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی ضروری نباشد.
دلایلی که مصرف زیاد شیر می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد ممکن است به موارد زیر مرتبط باشد:
کلسیم و لاکتوز موجود در شیر بر متابولیسم چربی تأثیر می‌گذارد. در مقایسه با سایر غذا‌های لبنی، شیر کم چربی است.
دریافت کلسیم از غذا‌هایی مانند شیر باعث افزایش دفع اسید‌های صفراوی شده و در نتیجه باعث تولید اسید‌های صفراوی توسط کلسترول کبدی می‌شود و در نتیجه این فرآیند منجر به کاهش سطح کلسترول می‌شود.
تخمیر میکروبی کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم مانند لاکتوز در روده می‌تواند بر تولید کلسترول تأثیر بگذارد و باعث کاهش سطح کلسترول شود.
دکتر ویمال کارانیس دستیار ارشد این مطالعات در رابطه با موضوعات فوق می‌گوید: مطالعه ما مطمئناً نشان می‌دهد که مصرف شیر موضوع مهمی برای خطر بیماری‌های قلبی عروقی نیست، حتی اگر افزایش اندکی در شاخص توده بدنی و چربی بدن در بین مصرف کنندگان شیر مشاهده شود.
نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشیم این است که مشخص نیست آیا محتوای چربی موجود در لبنیات است که در کاهش سطح کلسترول نقش دارد یا این موضوع به دلیل یک عامل ناشناخته رخ می‌دهد. به طور کلی کلسیم و لاکتوز موجود در شیر بر متابولیسم چربی تأثیر می‌گذارد. شرح کامل این مطالعات در مجله تخصصی بین المللی چاقی(Journal of Obesity) منتشر شده است.
منبع: خبرگزاری آریا
کلیدواژه: شیر بیماری های قلبی عروقی کاهش سطح کلسترول خطر ابتلا نشان می دهد کلسترول بد مصرف شیر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۶۹۳۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر می خواهید راحت تر نفس بکشید این مواد غذایی را مصرف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
به نقل از دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر به آسم یا سایر بیماری‌های تنفسی مبتلا هستید و یا آلودگی هوا نفس شما را تنگ کرده است با مصرف مواد غذایی زیر می‌توانید راحت‌تر نفس بکشید.
افراد می توانند با مصرف سیر، غلات کامل، لوبیا و سیب با وجود داشتن بیماری اسم راحت تر تنفس کنند.
بیماران مبتلا به آسم یا سایر بیماری های تنفسی با مصرف روغن زیتون، قهوه، ماهی سالمون، چای سبز، دانه ها و سبزیجات چلیپایی راحت تر نفس بکشند.
منبع: خبرگزاری مهر
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت